新华网成都12月30日电（黎涛）昨（29）日，以“千年盐码头 寻味小西湖”为主题的五通桥首届麻辣烫美食文化节在牛华镇拉开序幕。美食节现场举行了精彩的“民间厨神”大比拼和“麻辣烫大胃王”评比活动，吸引了牛华绿缘麻辣烫、老舅麻辣烫、五味鲜麻辣烫等一批远近闻名的老字号麻辣烫品牌及来自全市的美食爱好者参与比拼。
据悉，本届麻辣烫美食文化节活动将一直持续到2018年2月28日，期间众多老字号麻辣烫店将持续进行各项优惠活动，麻辣鲜香将吸引食客们前来大快朵颐，一饱口福。
启动仪式上的川剧表演，让食客们同时享受视觉和味觉上的川味盛宴。
“民间厨神”们在比赛现场精心炒料。
美味的沾碟和新鲜的食材是麻辣烫必不可少的元素。
“麻辣烫大胃王”PK，巾帼不让须眉。
“民间厨神”大比拼中老舅麻辣烫、五味鲜麻辣烫、318麻辣烫脱颖而出，获得“民间厨神”荣誉称号。据五味鲜麻辣烫老板曾艺平介绍：乐山牛华麻辣烫锅底采用60几种调料熬制而成。讲究香料的有机搭配，调料温性和凉性的综合，既讲口味有讲养生。
启动仪式现场群众争相品尝麻辣烫。